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Fredrika Bremer: Die Heimath in der neuen Welt, Erster Band |
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ist hier zu Land weit stärker, als wir es in Schweden haben. Außer Cafe und Thee hat man Fische, Fleisch, Buchweizenkuchen, Omeletten etc. und überdies Maisbrod und eine Art süßer Kartoffel, die dem Lande eigen und eine ausnehmend gute, schmackhafte Frucht ist. Sie ist lang, weich und mehlig, gelb und sehr süß. Man servirt sie gewöhnlich in ihrer Schale und ißt sie mit Butter. Bei den Mittagessen hat man ähnliche Gerichte wie in England, nebst einigen Gemüsen und Früchten, die Amerika eigen sind. Abends ißt man nicht viel; man hat gewöhnlich Thee und Butterbemmen oder Theebrödchen, und hernach eingemachte Früchte, meist Pfirsiche nebst Rahm. Eine Sitte, die ich besonders angenehm finde, ist, daß man die Gäste an ganz kleinen Tischchen für eine oder zwei Personen servirt, welche Tischchen herumgestellt werden, bevor man den Thee reicht. Man macht sich zwei und zwei zusammen und hat die allerliebsten kleinen tête-à-tête, und Du weißt ja, daß ich dies sehr liebe. Ich kann nie recht schwatzen außer so.
Meine schönsten Augenblicke hier verlebe ich theils an den Vormittagen, allein in meinem Zimmer mit amerikanischen Büchern, die Downing mir geliehen hat, theils an den Abenden still mit meinen Wirthsleuten in dem kleinen düstern Salon sitzend, mit den Bücherschränken und Büsten rund um uns her, und das Feuer leise knisternd in dem großen Kamin. Da bei der Abendlampe lesen mir Mr. Downing und seine Frau abwechselnd Stücke aus ihren beliebtesten amerikanischen Dichtern vor. Die Bücher bekomme ich dann auf mein Zimmer hinauf; so habe ich Bryant, Lowell, Emerson kennen gelernt, sämmtlich, obschon auf sehr verschiedene Arten, Vertreter des Lebens der neuen Welt. Bryant singt eigentlich ihr Naturleben, ihre Wälder, ihre Prärien, ihre eigenthümlichen Naturscenen und Phänomene, und sein Gesang athmet die stillen, frischen
Fredrika Bremer: Die Heimath in der neuen Welt, Erster Band. Franckh, Stuttgart 1854, Seite 40. Digitale Volltext-Ausgabe bei Wikisource, URL: https://de.wikisource.org/w/index.php?title=Seite:Die_Heimath_in_der_neuen_Welt,_Erster_Band.djvu/44&oldid=- (Version vom 6.7.2019)
