Zedler:Rosensyrup (laxirender) Bräuners

 

Rosensyrup (laxirender) Bräuners, Syrupus Rosatus solutivus, Braeuneri. Nehmet ein Pfund leibfarbene Rosen, thut solche in ein irdenes Geschirr, güsset drey Pfund siedendes Wasser darüber, lasset es zwölff Stunden stehen, drücket es durch ein leinenes Tuch, und thut wieder, wie zuvor, soviel frische Rosenblätter dazu, güsset die durchgeseihete Brühe wieder heiß darüber, lasset es nochmals zwölff Stunden also verbunden stehen, und dieses wiederholet sechs- bis achtmal, denn je öffterer es geschiehet, je kräfftiger wird es werden; Zuletzt wäget die abgeseigte Brühe, und thut halb so schwer Zucker darein, siedet und schäumet es fleißig ab, laßt es zu einem Syrupe kochen, und verwahret diesen in einem Zuckerglase; Andere rühren auf zwölff Loth Zucker ein Quentgen Diagrydium darunter, damit er desto besser laxire.