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Fredrika Bremer: Die Heimath in der neuen Welt, Erster Band

er gehört England an und muß England auf die Rechnung geschrieben werden. — Wir in Schweden haben in Bezug auf Mahlzeiten mehr die französischen Sitten und dazu können wir uns nur Glück wünschen.

Aber in einem Punkt scheint mir das Hauswesen der neuen Welt das in allen andern Ländern zu übertreffen, mit Ausnahme Englands, mit dem sie in der nächsten Verbindung steht, nämlich im Punkte der Reinlichkeit. Unsere allerbesten Häuser in Schweden sind in dieser Beziehung selten so gut bedacht, wie die gewöhnlichen hier. Denn Alles wird hier sauber und rein gehalten, vom Schlafzimmer an bis zur Küche, und das Gesinde wird zu derselben Nettigkeit in Kleidung und Haltung angewiesen, wie die Frau und die Töchter im Hause. Ein amerikanisches Hauswesen ist in vielen Beziehungen das Ideal eines Hauswesens, mit einziger Ausnahme der Wärmungsanstalten in den nördlichen Staaten. alles findet sich da, was das Leben frisch, comfortabel und angenehm machen kann, vom Badzimmer an bis zum Gärtchen (in der Stadt, wie auf dem Land), mit seinen, wenn auch oft nur wenigen Bäumen, mit seinem schönen Graswall und grünen Gewächsen, die gewöhnlich in Ranken an der Mauer hinaufgezogen werden, wo ihre Blumen am Fenster duften und im Winde flüstern. Und wenn eine Hausmutter hier, besonders im Süden, es in Bezug auf die Haushaltung selbst leichter hat, als unsere Frauen (denn Speck und grüne Gemüse gibt es hier jeden Tag im Jahr) hier, wo man das Jahr nach Sommern rechnen kann, wie wir es nach Wintern rechnen und während der lebendigen Jahrszeit trocknen, einsalzen und einmachen müssen, um für die todte etwas bereit zu haben, so haben sie doch gleichwohl vieles zu besorgen und zu beaufsichtigen, um Haus und Hof nicht bloß in gutem, sondern auch in schönem Stand zu erhalten, zumal in den südlichen Staaten,

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Fredrika Bremer: Die Heimath in der neuen Welt, Erster Band. Franckh, Stuttgart 1854, Seite 393. Digitale Volltext-Ausgabe bei Wikisource, URL: https://de.wikisource.org/w/index.php?title=Seite:Die_Heimath_in_der_neuen_Welt,_Erster_Band.djvu/397&oldid=- (Version vom 23.2.2020)