- Anfangsgründe der theoretischen und Practischen Chemie, zum Gebrauch der öffentl. Vorlesungen auf der Acad. zu Dijon, nach den neuern Entdeckungen in eine neue Ordnung gebracht von den Herren de Morveau, Maret und Durande. Aus dem Französischen übersetzt, mit Anmerkungen von Christ. Ehrenfr. Weigel. Siegfried Leberecht Crusius, Leipzig 1779–1780, VD18 11162562
- → Élémens de chymie
- Éloge historique de Mr. Rameau, Compositeur de la Musique du Cabinet du Roi … Lu à la Séance publique de l’Académie, le 25 Août 1765. Causse, Dijon 1766 Gallica
- Mémoire sur la maniere d’agir des bains d’eau douce et d’eau de mer, et sur leur usage, Qui a remporté le Prix, en 1767, au jugement de l’Académie Royale des Belles-Lettres, Sciences & Arts de Bordeaux. Paris 1769 Gallica, Google
- Exposé des Expériences faites pour connoître si les Farines vendues par le Meûnier du Moulin d’Ouche, sont sophistiquées. Defay, Dijon 1771 BEIC
- Mémoire sur le traitement qu’il convient de faire aux malades menacés ou attaqués de la gangrène sèche qui résulte de l’usage du seigle ergoté. Frantin, Dijon 1771
- Mémoire dans lequel on cherche à déterminer quelle influence les Mœurs des François ont sur leur Santé, Qui a remporté le Prix, au Jugement de l’Académie d’Amiens, en l’année 1771. Amiens 1772 Google, Google
- Discours pour l’ouverture de la séance. In: Séance publique tenue le 20 Juin 1773 dans le Sallon du Jardin de Plantes. Dijon 1773, S. 5 Gallica
- Éloge de M. Legouz de Gerland, ancien Grand-Bailli du Dijonnais … Causse, Dijon 1774
- Mémoire pour servir au traitement d’une fievre épidémique, Fait & imprimé par ordre du Gouvernement. Frantin, Dijon 1775 Gallica, Google
- (mit Morveau und Durande:) Élémens de chymie, théorique et pratique, Rédigés dans un nouvel ordre, d’après les découvertes modernes, pour servir aux Cours publics de l’Académie de Dijon. 3 Bände. Frantin, Dijon 1777–1778
- 1. Band Google, Google, Google, Google, Google, Google, Google
- 2. Band Google, Google, Google, Google, Google, Google, Google
- 3. Band Google, Google, Google, Google, Google, Google
- Éloge historique de Monsieur de Brosses, Premier Président du Parlement de Bourgogne, Académicien honoraire … [aus Nécrologe des hommes célèbres de France?] 1778 Google
- Analyse de l’eau de Pont-de-Vesle, ville située en Bresse, a environ une lieue sud-est de Macon. Frantin, Dijon 1779 Gallica, Google
- Mémoire pour servir au traitement de la dyssenterie. Frantin, Dijon 1779 Gallica
- Éloge de M. [Jean-Philibert] Maret, maître en chirurgie à Dijon, ancien chirurgien major de l’Hôpital Général … Causse, Dijon 1781
Maret lieferte außerdem folgende Artikel zu den Ergänzungsbänden von D’Alemberts und Diderots Encyclopédie (Supplément aux dictionnaires des sciences, des arts et des métiers. Paris / Amsterdam 1776–1777):
- Atonie de la matrice (Médec.). Band 1, S. 679 Google
- Bain (Médecine). Band 1, S. 752 Google
- Cimetière (Médecine). Band 2, S. 428 Google
- Dépôt Laiteux (Médecine). Band 2, S. 698 Google
- Hermaphrodite (Anat.) Band 3, S. 359 Google
- Lochies (Médecine). Band 3, S. 766 Google
- Menstrues (Méd.). Band 3, S. 898 Google
- Méridienne (Médecine, Hygienne). Band 3, S. 903 Google
- Chemische Annalen
- einige Beiträge in deutscher Übersetzung, siehe Inhaltsverzeichnis dort
- Mémoires de l’Académie de Dijon ZDB
- Essai sur les fiévres épidémiques, avec l’histoire de la fiévre maligne pétéchiale de 1761. In: Band 1 (1769), S. 125 Gallica
- Tableau de la fievre pétéchiale maligne observée A Halles en 1699, a Breslaw en 1699; a Plimouth en 1734; & a Dijon en 1761 & 1762. (Tafel I–XII) Gallica
- Dissertation sur l’usage de la méridienne. In: Band 2 (1774), S. 1 Gallica
- Nouveaux mémoires de l’Académie de Dijon, pour la partie des sciences et arts ZDB
- Mémoire sur la construction d’un Hôpital, dans lequel on détermine quel est le meilleur moyen à employer pour entretenir dans les infirmeries un air pur & salubre. In: 1782, 1. Halbjahr, S. 25 Gallica
- Mémoire sur l’air dégagé de la Crême de Chaux & du Minium. In: 1782, 1. Hj., S. 106 Gallica
- Histoire météorologique de 1782. In: 1782, 1. Hj., S. 235 Gallica
- Analyse des eaux de Premeaux. In: 1782, 2. Hj., S. 98 Gallica
- Observation sur une colique causée par des calculs biliaires, & guérie par le dissolvant de ces calculs. In: 1782, 2. Hj., S. 139 Gallica
- Suite de l’histoire météoro-noso-logique de 1782. In: 1782, 2. Hj., S. 205 Gallica
- Expériences sur des combinaisons du mercure & de l’acide muriatique par affinité simple. In: 1783, 1. Hj., S. 10 Gallica
- Description d’un Météore observé à la Chartreuse de Dijon, le 20 Juillet 1779. In: 1783, 1. Hj., S. 152 Gallica
- Essai sur la durée & les probabilités de la vie, calculées pour la Ville de Dijon, d’après les registres mortuaires. In: 1783, 1. Hj., S. 177 Gallica
- Histoire météorologique de 1783. In: 1783, 1. Hj., S. 204 Gallica
- Mémoire sur le tremblement de terre arrivé le 6 Juillet 1783. In: 1783, 2. Hj., S. 26 Gallica
- Suite de l’histoire météoro-noso-logique de 1783. In: 1783, 2. Hj., S. 211 Gallica
- Mémoire sur la qualité contagieuse de quelques espèces de fluxions de poitrine. In: 1784, 2. Hj., S. 1 Gallica
- Mémoire sur le brouillard qui a regné en Juin & Juillet 1783. In: 1784, 2. Hj., S. 66 Gallica
- Observations sur la guerison d’une épilepsie. In: 1784, 1. Hj., S. 149 Gallica
- Histoire noso-météoro-logique pour l’année 1784. In: 1784, 1. Hj., S. 190 Gallica
- Analyse de l’eau du Lac de Cherchiaïo près de Monte-Rotondo en Toscane. In: 1784, 2. Hj., S. 151 Gallica
- Suite de l’histoire météoro-noso-logique de 1784. In: 1784, 2. Hj., S. 207 Gallica
- Mémoire dans lequel on examine si la mine d’antimoine, les éthiops antimoniaux & les mercuriels, pris intérieurement, peuvent être dangereux par leur décomposition dans les premieres voies. In: 1785, 1. Hj., S. 161 Gallica
- (mit Picardet:) Histoire météorologique, nozologique et économique pour l’année 1785. In: 1785, 1. Hj., S. 206 Gallica
- Réflexions sur les inductions que l’on tire de la mort d’un homme, arrivée dans l’espace des 40 jours qui ont suivi le moment où il a été blessé. In: 1785, 2. Hj., S. 324 Gallica
- Mémoire sur les maladies épidémiques observées en Bourgogne dans le printemps de 1785. In: 1785, 2. Hj., S. 384 Gallica
- Mémoire sur la maladie de St.-Jean-de-Pontailler. In: 1785, 2. Hj., S. 395 Gallica
- Suite de l’histoire météoro-noso-logique de 1785. In: 1785, 2. Hj., S. 443 Gallica
- Le docteur Maret : Lettres inédites (Les correspondants de Grandidier), publiées par M. A. Gasser. In: Mémoires de l’Académie des Sciences, Arts et Belles-Lettres de Dijon. Ser. 5, Band 3 (1921), S. 141–191 Gallica
- Éloge de M. Maret. In: L’Esprit des journaux, françois et étrangers, Novembre 1787, S. 227–233 Google
- Éloge de M. Maret, Précédé d’une Notice sur la Vie de MM. Blein, de Joubert & Mollin, Associés & Correspondans de la Société Royale de Médecine. In: Histoire de la Société Royale de Médecine, Jg. 1784–1785 (1788), S. 128–163 Google
- Nicolaus Maret [sic!]. In: Almanach für Aerzte und Nichtärzte auf das Jahr 1793, S. 125–131 UB Bielefeld
- Maret. In: Œuvres de Vicq-d’Azyr, Band 3. Paris 1805, S. 95–139 Google
- Biographie universelle, ancienne et moderne, Band 27. Paris 1820, S. 10–12 Harvard
- K. F. Leidenfrost: Historisch-biographisches Handwörterbuch der denkwürdigsten, berühmtesten und berüchtigtsten Menschen aller Stände, Zeiten und Nationen, Band 3. Ilmenau 1825, S. 613 Google
- J.-M. Quérard: La France littéraire, Band 5. Paris 1833, S. 527 MDZ München
- Ch. Muteau / J. Garnier: Galerie Bourguignonne, Band 2. Dijon / Paris 1859, S. 205–209 Google
- J.-P. A. Jeandet: Maret (Hugues). In: Nouvelle biographie générale, Band 33. Paris 1863, Sp. 534–535 Google
- Dictionnaire encyclopédique des sciences médicales, Band 5. Paris 1872, S. 1 Google
- Mémoires de l’Académie des Sciences, Arts et Belles-Lettres de Dijon, Ser. 2, Band 16 (1870), S. 342 Google
