Die Muttermilch durch Kuhmilch zu ersetzen

Die Muttermilch durch Kuhmilch zu ersetzen bleibt immer mißlich und wird häufig eine Quelle schwerer Krankheiten der Säuglinge. Denn die Kuhmilch enthält viel zu viel Käsestoff (3 Mal mehr als die menschliche), und wenn man dies durch Verdünnung der Milch verbessern will, so fehlt es alsdann an den zur Kindesnahrung nicht minder wichtigen Zucker- und Fett-Bestandtheilen der Milch. – Offenbar eignet sich daher der Milchrahm (die Sahne, der Schmetten), weil er fettreicher und käseärmer ist, weit besser dazu, unter gehöriger Verdünnung als Ersatz der Muttermilch für menschliche Säuglinge zu dienen. Man muß ihm dann nur noch ein wenig Zucker hinzusetzen. Ein amerikanischer Arzt, Dr. Cumming, hat ausgerechnet, wie viel für jede Altersstufe der Kinder von Wasser- und Zuckerzusätzen auf je 1000 Theile guten Milchrahm erforderlich sind. Wir glauben manchen unserer Leser und Leserinnen durch Mittheilung von Cumming’s Tabelle einen Gefallen zu erweisen.

Bei einem Alter des Kindes			sind erforderlich auf Zusatz von Wasser	1000 Th. Rahm von Zucker
von	3–10	Tagen	2643	243
„	10–30	„	2500	225
„	1–2	Monaten	2250	204
„	2–3	„	1850	172
„	3–4	„	1500	144
„	4–5	„	1250	124
„	5–6	„	1000	104
„	6–7	„	875	94
„	7–9	„	750	84
„	9–11	„	675	78
„	11–14	„	625	73
„	14–18	„	550	67
über 18		„	500	63

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