Zedler:Wein, (köstlicher guter) für die Engigkeit der Brust bey alten Leuten

 

Wein, (köstlicher guter) für die Engigkeit der Brust bey alten Leuten, wie selbigen der Wohlerfahrne und Curiöse Kellermeister, im II Haupttheile seines Kunstbuchs, p. 232 also zu verfertigen lehret: Man nimmt Süßholtz drey Loth, Alantwurtz zwey Loth, Fenchel, Anis, jedes zwey Eßlöffel voll, weisse Veilwurtz zwey Loth, rothe Brust-Beerlein No. 30 frische Datteln, No. 20. Zimmet ein Loth, weissen Andorn, spizige Salbey, Roßmarin, jedes zwey Hände voll, rothen Kandelzucker ein Viering. Dieses alles klein zerschnitten, und in fünff Maas Wein in einem wohl verdeckten Geschirr mit einander gesotten, und so es zwey Queer-Finger eingesotten, lässet man es erkalten, seiget es durch ein rein Tüchlein, und verwahret solchen Wein auf das beste, so hat man einen herrlichen gesunden Tranck für die Engbrüstigkeit, so zugleich den Magen mit stärcket. Von solchem trincket man zu Zeiten ein Gläsgen voll, doch allzeit ist es besser, etwas warm als kalt.