Zedler:Wein, (Wassersuchts-) des Wohlerfahrnen und Curiösen Kellermeisters

Grosses vollständiges Universal-Lexicon Aller Wissenschafften und Künste

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Wein, (Wassersuchts-) D. E. aus Th. Hofm. II

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Wein, (Wegwarten-)

Band: 54 (1747), Spalte: 635. (Scan)

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Wein, (Wassersuchts-) des Wohlerfahrnen und Curiösen Kellermeisters, welchen er im II Haupttheile seines Kunstbuchs, p. 127. also zu verfertigen lehret: Man nimmt Wermuth, Cardobenedictenkraut, Tausendgöldenkraut, iedes eine Handvoll, weissen Andorn, Brunnenkresse, Rosmarin, Majoran, Poley, Salbey, Melissen, Katzenmüntz, iedes zwey Hände voll, Wiesen-Kümmel, zwey Loth, Pomerantzenschalen, ein Loth, thut alles zusammen, in ein verglastes Geschirr, giesset vier Maas guten alten Wein darüber, und lässet es ein paar Tage also stehen. Davon trincket man täglich Morgens und Abends ein Gläßgen voll, und auch den ersten Trunck bey dem Essen. Man mag auch blaue Schwertelwurtz darzu thun.