Zedler:Mandel-Thee

Grosses vollständiges Universal-Lexicon Aller Wissenschafften und Künste

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Mandel-Torte

Band: 19 (1739), Spalte: 898. (Scan)

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Mandel-Thee. Dieser wird nach David Friedels Angeben in seinen 16 Bedencken über die Kranckheiten und Schäden, so vor gar seltsam, schwer, oder gar incurabel gehalten werden, also zubereitet. Man nimmt nehmlich einen Theil bittere und eben so viel süsse Mandeln, ziehet selbigen die ausserliche Haut ab, lässet sie hernach auf eine Castanien-Bräune rösten, darauf stossen, sieben und endlich mit Wasser infundiren, da es eine schöne Thee-Tinctur, wie Gold bekömmet.