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berechnet. Mit 10 vorhandenen Ziegelhütten ist stets die Kalkbrennerei verbunden. Die 56 Bierbrauereien, welche meist nebenher auch Branntwein brennen, beschäftigen 66 Arbeiter und setzen ihr Produkt fast ganz innerhalb des Bezirks ab.
Eingeführt wird Bier von Ellwangen, Hall, Aalen und Ulm und ebenso von den bayr. Nachbarstädten Ansbach und Dinkelsbühl.
Bemerkenswerth sind noch 3 Hammerschmieden mit Wasserkraft und im Ganzen 6 Arbeiter, 1 Geschäft für musikalische Instrumente und 1 für Orgelbau in Crailsheim, endlich das Stuckaturgeschäft der Gebrüder Völker daselbst mit 4 Gehilfen.
2. Mechanische Künstler und Handwerker.
| Meist. | Geh. | Meist. | Geh. | |||
| Bäcker | 61 | 17 | Metzger | 49 | 11 | |
| Barbiere | 4 | 1 | Modistinnen | 3 | – | |
| Buchbinder | 6 | – | Mühlarzt | 1 | – | |
| Bürstenbinder | 2 | – | Musiker | 5 | 2 | |
| Drechsler | 12 | 2 | Nagelschmiede | 3 | – | |
| Färber | 5 | 2 | Nähterinnen | 36 | 3 | |
| Flaschner | 7 | 3 | Orgelbauer | 1 | – | |
| Gärtner | 4 | 1 | Pflästerer | 3 | 1 | |
| Gerber | 20 | 20 | Photographen | 2 | 1 | |
| und zwar: | Rechenmacher | 21 | 1 | |||
| Rothgerber | 18 | 19 | Sattler | 13 | 3 | |
| Weißgerber | 2 | 1 | Schieferdecker | 1 | – | |
| Glaser | 7 | – | Schirmmacher | 2 | – | |
| Goldarbeiter | 2 | – | Schlosser | 10 | 5 | |
| Gipser | 5 | 5 | Schmiede | 84 | 33 | |
| Hafner | 9 | 2 | Schneider | 88 | 19 | |
| Kaminfeger | 4 | 2 | Schreiner | 77 | 30 | |
| Knopfmacher | 1 | – | Schuster | 185 | 49 | |
| Korbmacher | 2 | – | Seifensieder | 4 | 2 | |
| Kupferschmiede | 2 | 2 | Seiler | 7 | 2 | |
| Küfer | 42 | 5 | Strumpfweber | 1 | – | |
| Kürschner | 4 | – | Tuchscherer | 3 | – | |
| Leineweber | 119 | 8 | Uhrenmacher | 5 | 1 | |
| Lumpensammler | 6 | – | Wagner | 44 | 16 | |
| Maler u. Vergolder | 5 | 3 | Zimmerleute | 47 | 62 | |
| Maurer u. Steinhauer | 76 | 92 | Zinngießer | 3 | – | |
| Mechaniker | 3 | 1 | Zuckerbäcker | 6 | 2 | |
| Messerschmiede | 7 | 1 |
Empfohlene Zitierweise:
Eduard Paulus der Jüngere: Beschreibung des Oberamts Crailsheim. W. Kohlhammer, Stuttgart 1884, Seite 149. Digitale Volltext-Ausgabe bei Wikisource, URL: https://de.wikisource.org/w/index.php?title=Seite:OACrailsheim0149.jpg&oldid=- (Version vom 1.8.2018)
Eduard Paulus der Jüngere: Beschreibung des Oberamts Crailsheim. W. Kohlhammer, Stuttgart 1884, Seite 149. Digitale Volltext-Ausgabe bei Wikisource, URL: https://de.wikisource.org/w/index.php?title=Seite:OACrailsheim0149.jpg&oldid=- (Version vom 1.8.2018)
