der Jahrgänge 1856–66 inclusive zeigt das Verhältniß der im Bezirke über 70 Jahre alt gewordenen Leute.
Es waren:
| über 70 Jahre alt | ||||||
| im | Jahr | 1856 | unter | 659 | Gestorbenen | 64 |
| „ | „ | 1857 | „ | 561 | „ | 48 |
| „ | „ | 1858 | „ | 772 | „ | 79 |
| „ | „ | 1859 | „ | 618 | „ | 49 |
| „ | „ | 1860 | „ | 583 | „ | 56 |
| „ | „ | 1861 | „ | 574 | „ | 53 |
| „ | „ | 1862 | „ | 586 | „ | 54 |
| „ | „ | 1863 | „ | 752 | „ | 79 |
| „ | „ | 1864 | „ | 788 | „ | 69 |
| „ | „ | 1865 | „ | 786 | „ | 52 |
| „ | „ | 1866 | „ | 822 | „ | 87. |
Der Kretinismus kommt auf der Hochebene wie auch in den Thalorten Schramberg und Lauterbach nicht vor; im Neckarthal, z. B. in Oberndorf, Altoberndorf und Epfendorf ist derselbe nur auf wenige Familien beschränkt, ohne sich weiter zu verbreiten; auch in Alpirsbach und Röthenbach zeigen sich Spuren von Kretinismus. In den Thalorten trifft man auch da und dort besonders unter der ärmeren und arbeitenden Klasse Anschwellungen der Kropfdrüse, wovon die Ursache weniger im Trinkwasser (den harten Wassern) als in dem beschwerlichen Bergsteigen, dem mühsamen Bebauen der Thalwände und der auf den Bergen gelegenen Güter zu suchen ist.
Die Lebensweise der Bezirkseinwohner ist im allgemeinen einfach und mäßig; ihre Nahrung besteht hauptsächlich in Kartoffeln, Milch und Mehlspeisen; die Vermöglicheren genießen auch ziemlich viel Fleisch, namentlich geräuchertes Schweinefleisch mit Sauerkraut und Knöpflen (Klößen). In Oberndorf, Schramberg und Alpirsbach ist der Fleischverbrauch wegen der gewerbetreibenden Bevölkerung ein größerer als in den Bauernorten. Geräucherter Speck gilt ungekocht für eine Lieblingsspeise und wird namentlich von der hart arbeitenden Klasse (Flößer, Holzhauer etc.) häufig genossen, wobei ein Branntwein, wo möglich ein Heidelbeergeist (Hohlbeerschnaps) nicht fehlen darf. Überhaupt gehören die gebrannten Wasser zu den bevorzugten Getränken in den Schwarzwaldorten und werden zuweilen etwas zu sehr bevorzugt. Bier wird viel getrunken, auch Wein, hauptsächlich bei Hochzeiten und anderen Festlichkeiten, Obstmost wird, da die Obstproduktion
Eduard Paulus: Beschreibung des Oberamts Oberndorf. H. Lindemann, Stuttgart 1868, Seite 075. Digitale Volltext-Ausgabe bei Wikisource, URL: https://de.wikisource.org/w/index.php?title=Seite:OAB_Oberndorf_075.jpg&oldid=- (Version vom 1.8.2018)
