MKL1888:Pflanzengallerte

Meyers Konversations-Lexikon
4. Auflage
Seite mit dem Stichwort „Pflanzengallerte“ in Meyers Konversations-Lexikon
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Band 12 (1888), Seite 960
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Pflanzengallerte. In: Meyers Konversations-Lexikon. 4. Auflage. Bibliographisches Institut, Leipzig 1885–1890, Band 12, Seite 960. Digitale Ausgabe in Wikisource, URL: https://de.wikisource.org/wiki/MKL1888:Pflanzengallerte (Version vom 05.04.2024)

[960] Pflanzengallerte, aus Früchten, isländischem Moos, Carragaheen etc. dargestellte Gallerte, besteht im ersten Fall aus Pektinkörpern, im zweiten aus Flechtenstärkemehl, im dritten aus Algenschleim.