Zedler:Zeller-Nüsse

 

Zeller-Nüsse, wachsen um Zell bey Würtzburg in Francken, sind aber auch an andern Orten gepflantzet und fortgebracht worden: Sie kommen den Lamperts-Nüssen in allem gleich, ohne daß sie an statt der rothen Schaale eine weiß-gelbe haben. Siehe Hasel, im XII Bande, p. 695; ingleichen: Zell, (Mittel). Man kan die Zeller-Nüsse, vermittelst des Sandes, darein man sie gräbet, noch ziemlich lange frisch erhalten. Es dienen diese Nüsse nicht allein zur Nahrung und auf den Nach-Tisch zu gebrauchen, sondern man kan sie auch an statt der Mandeln, oder mit diesen zu den Emulsionen und Mandel-Milchen nehmen; So könnte man auch ein Oel daraus pressen, weil aber die gemeinen hierzu gut gnung sind, auch die vorigen nicht immer in Menge zu haben, so werden sie nicht leicht dazu genommen. Hübners curieuses und reales Natur- Kunst- Berg- Gewerck- und Handlungs-Lexicon; Zinkens Oeconomisches Lexicon, Theil II; Jablonski Allgemeines Lexicon der Künste und Wissenschafften; Frauenzimmer-Lexicon.