Zedler:Wein, (Frantzösischer) oder auch Frantzwein

 

Wein, (Frantzösischer) oder auch Frantzwein, Lat. Vinum Gallicum, genannt. Solche Weine wachsen in so grosser Menge in Franckreich, daß ein grosser Theil Europa, sonderlich Holland, Engelland und der gantze Norden damit versehen wird. Es sind aber die Frantzösischen Weine, die an der Mittags-Seite fallen, hitzig und süß, nach Art der Spanischen und Welschen; die aber Westwerts wachsen, sind geringer, und kommen den Deutschen Weinen näher. Die berühmtesten sind unter den Burgundischen: 1) Vinum Belnense, welcher in der Landschafft Beaune wächset; davon das Sprüchwort: Vinum Belnense ante omnia recense. 2) Languedocium, Muscat de Frontignac, wird bey der Stadt Frontignac in Languedoc nur drey Meilen von Montpelier, aus eitel Muscatellertrauben gepresset. Und dieweil er von dar häufig nach Lyon geführet wird, so nennet man ihn auch Muscat de Lyon. Der blancke ist fürtreflich der rothe zwar auch, nur daß er etwas herbes bey sich hält. 3) Campanicum, Vin de Champagne, und insonderheit Vin d' Hay, welcher angenehm von Geschmack, röthlich von Farbe, subtil, und bey grossen Herren sehr beliebt ist; Jedoch dienet er denen nicht, die den Flüssen unterworffen seyn. 4) Ruellium, Vin de Ruelle, wächset um Paris, beydes blanck und roth; ist einer von denen, die man daselbst mit Wasser getemperiret am meisten trincket. 5) Aurelianense, Vin d' Orleans, sowohl blanck als roth. Diese sind kräfftig, dem Magen angenehm, haben einen lieblichen und auf Himbeer ziehenden Geschmack; Steigen aber sehr zu Kopffe, also, daß beym Frantzösischen Hofe, durch einen Befehl verbothen: Daß der Mundschencke dem Könige keinen Orleantzischen Wein credentzen solle. 6) Burdigalense, Vin de Bourdeaux; Dieser wird in Menge, sonderlich der blancke von dar nach Holland und Deutschland gesendet. Vin de Grave, wächst auch nicht weit von Bourdeaux.