Zedler:Reckling, Reckel, Raff

Grosses vollständiges Universal-Lexicon Aller Wissenschafften und Künste

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Recklingen

Band: 30 (1741), Spalte: 1541. (Scan)

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Reckling, Reckel, Raff, ist ein grosser Fisch, welcher entweder an der Lufft getrocknet oder geräuchert und aufgespalten, wie der trockene Lachs aus Norwegen nach Deutschland gebracht wird. Einige halten ihn für einen geräucherten Stör, wiewohl ohne gründliche Nachricht; iedoch kömmt das Wort Rachis mit diesen beyden Namen, Raff und Reckling gleichsam überein. Er wird sonderlich in den Seestädten nach der Mahlzeit zum Truncke klein geschnitten aufgesetzet, mag ader wohl hart zu verdauen seyn.