Zedler:Milch-Gefässe, Milch-Geräthe

 

Milch-Gefässe, Milch-Geräthe, darunter wird alles höltzerne und irrdene Gefässe nebst anderm Geräthe begriffen, so zu Aufbehaltung und Verwahrung der Milch, so wohl als zum Butter- und Käsemachen nöthig ist, als da sind: Melck-Gelten, Milch-Kannen, Milch-Asche, Milch-Fässer grosse und kleine, Milch-Tuch, Rahm-Löffel, Rahm-Ständer, Rahm-Topf, Rahm-Sack, Butter-Faß, Butter-Maas, Butter-Wasch-Faß, Butter-Töpfe, Butter-Hosen, Quarck-Faß, Quarck-Korb, Quarck-Sack, Käse-Formen oder Käse-Näpfe etc. Dieses Geräthe insgesamt soll, so offt es gebraucht worden, wieder sauber gewaschen, ausgebrühet, gescheuret und reine gehalten, auch jedes wieder an seinen gehörigen Ort gebracht werden, damit man nicht lange darnach suchen dürffe, sondern ein jegliches im Nothfall alsobald finden könne.