Speise und Trank gesorgt: die Stadt zählt 24 Schildwirthschaften, 20 Brauereyen und ebensoviel Branntweinbrennereyen, 26 Becker, 19 Metzger.
Der Handel beschränkt sich ebenfalls auf den innern Verkehr, und Handel im strengen Sinne findet nicht Statt, nur Früchte und Vieh und etwas Wolle gehen nach Außen. Die Stadt hat 11 Jahrmärkte, nämlich 6 Krämer- und Viehmärkte, 1 Pferdemarkt, 1 Wollenmarkt und 3 Schafmärkte, überdieß wöchentlich 2 Fruchtmärkte und 1 Wochenmarkt. Der Fruchtmarkt ist nicht so bedeutend, wie andere oberländische Fruchtmärkte, dagegen zeigt sich auf den Schafmärkten viel Leben.
Als Nebenerwerb wird die Weißstickerey und das Spitzenklöppeln betrieben, jedoch nicht mehr so stark, wie früher; dagegen findet jetzt mehr Spinnerey und Schnellerverkauf Statt.
Durch die, 1810 neu angelegte Poststraße (S. 69) hat die Stadt sehr an Leben zugenommen, und als Sitz eines K. Oberamts und Cameralamts und durch die Errichtung eines Convicts hat sie wenigstens dafür, daß sie ehemals landständische und ritterschaftliche Directorialstadt und Sitz zahlreicher Beamten war, auch ein blühendes Gymnasium und von 1791 bis 1815 eine Garnison hatte, wenigstens Entschädigung gefunden.
Das Gemeindewesen ist geordnet und in sichtbarem Fortschreiten zum Bessern begriffen, die Gemeinde hat zwar, wie die Tab. IV. zeigt, noch bedeutende Schulden, bey der gegenwärtigen guten Verwaltung aber sieht man ihrer baldigen Tilgung entgegen. Vergl. S. 71 u. ff. Die Quellen des städtischen Einkommens sind hauptsächlich bedeutende Waldungen, 2 Lehenhöfe, der Ziegelhof am Stoffelberg, und ein Hof zu Heufelden, Schafweide, Jagd etc. Die Jagd besaß die Stadt früher als Lehen, durch Vertrag mit dem Staat v. J. 1819 erhielt sie solches als Eigenthum. Jeder Bürger erhält eine Bürgergabe von 1 Klafter Holz und 150 Büschel Reisach.
Johann Daniel Georg von Memminger: Beschreibung des Oberamts Ehingen. Stuttgart und Tübingen: J. G. Cotta, 1826, Seite 081. Digitale Volltext-Ausgabe bei Wikisource, URL: https://de.wikisource.org/w/index.php?title=Seite:Oberamt_Ehingen_081.png&oldid=- (Version vom 1.8.2018)
