an die Hand gieng. Endlich und erstmals im Jahr 1877 gieng er mit dem direkten Ankauf von Originalsimmenthalern in deren Heimat zu nachmaliger Versteigerung im Bezirk vor. Indem sich dieser direkte Ankauf später wiederholte, aber nur theilweise in den beliebten einfärbigen Stücken möglich war, kam allmählich die scheckige Farbe, die bis dahin wenig beliebt gewesen war, in den Bezirk, und da jetzt fast überall „Simmenthaler“ das Losungswort ist, wird der Viehstamm des Ellwanger Bezirks wie anderwärts demnächst das scheckige Kreuzungsprodukt der einheimischen Braunblässen mit Berner Schecken sein.
Über Rindviehhaltung und Zucht des Bezirks hat die Viehzählung vom 10. Januar 1883 folgende mit derjenigen von 1873 hier verglichene Zahlen geliefert:
| 1883 | 1873 | ||||
| Kälber bis 6 Wochen | 881 | Stück | |||
| Desgl. von 6 Wochen bis 1/2 Jahr | 2975 | „ | zus. | 3573 | Stück |
| 3856Stück | |||||
| Jungvieh 1/2 bis 2 Jahre alt | 7042 | „ | 7540 | „ | |
| Darunter zur Zucht benützte Bullen 79 St. | 32 St. | ||||
| Rindvieh 2 Jahr alt und älter: | |||||
| Zuchtstiere | 280 | „ | 96 | „ | |
| Sonstige Stiere und Ochsen | 6173 | „ | 6888 | „ | |
| Kühe | 10.517 | „ | 10.151 | „ | |
| Gesammtzahl | 27.868Stück | 28.248Stück | |||
Da oben bemerkt ist, daß im Ellwanger Bezirk Viehzucht und Futterbau auf Kosten des Getreidebaus sich immermehr ausdehne, so könnte es auffallend erscheinen, daß obige Gesammtzahlen mit einander verglichen für 1883 einen Abgang von 380 Stück nachweisen, während doch der 1882er Jahrgang ein extra reiches Futterjahr gewesen war. Allein einerseits ist die Differenz bei den großen Zahlen, um die es sich handelt, im Grund eine unbedeutende, und dann gilt wohl vom Ellwanger Bezirk speziell, was über den Rückgang der Stückzahl des Rindviehs
Eduard Paulus der Jüngere: Beschreibung des Oberamts Ellwangen. W. Kohlhammer, Stuttgart 1886, Seite 256. Digitale Volltext-Ausgabe bei Wikisource, URL: https://de.wikisource.org/w/index.php?title=Seite:OberamtEllwangen_256.jpg&oldid=- (Version vom 1.8.2018)
