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	Karl Eduard Paulus: Beschreibung des Oberamts Maulbronn

Schafe $\left\{{\begin{aligned}\\\\\end{aligned}}\right.$	spanische Bastardsch. Landschafe	56 St. 4578 St. 1897 St.
			6531 St. à 06 fl. =	39.186 fl.
Schweine			3083 St. à 08 fl. =	24.664 fl.
Ziegen			258 St. à 05 fl. =	1290 fl.
Bienenstöcke			788 St. à 05 fl. =	3940 fl.
Zusammen				364.055 fl.

Es beträgt hienach der Gesamtwerth des unbeweglichen Vermögens nach dem Steueranschlag, und des Viehstands

9.307.389 fl.

und zwar der Werth:

A.	des steuerbaren Grundbesitzes	6.295.601 fl.
B.	der steuerbaren Gebäude nach dem Gebäudekataster vom 1. Juli 1867	2.647.733 fl.
C.	des Viehstandes	0.364.055 fl.
		9.307.389 fl.

3. Wirthschaft.

A. Urproduktion (Landbau).

a) Gewinnung von Mineralien.

Die Gewinnung von Mineralien beschränkt sich hauptsächlich auf den Abbau von Werk-, Bau-, Straßensteinen und etwas Gips. Die Steinbrüche, Gipsgruben etc. nehmen nach den Ergebnissen der Landesvermessung 343/8 Morgen ein. Der Buntsandstein wird nur in Einem Bruch bei Wurmberg zu Bau- und Werksteinen abgebaut, dagegen gewinnt man Hauptmuschelkalk zu Straßenmaterial, Pflastersteinen, Bausteinen und zu Kalk auf den Markungen: Dürrmenz-Mühlacker, Enzberg, Illingen, Klein-Villars, Knittlingen, Lomersheim, Ölbronn, Pinache, Serres, Wiernsheim und Wurmberg. Von großer Bedeutung sind die Keuperwerksteinbrüche, die vortreffliche, weithin gesuchte Bau- und Werksteine liefern und auf folgenden Markungen angelegt sind: Maulbronn, Derdingen, Freudenstein, Gündelbach, Knittlingen, Lienzingen, Ölbronn, Schmie, Schützingen und Sternenfels. Der grobkörnige weiße Keupersandstein wird nur auf der Markung Sternenfels zu Bau- und Werksteinen, wie auch zu Sand abgebaut. Jüngerer Süßwasserkalk (Kalktuff) kommt bei Sternenfels vor, wird aber nur wenig benützt. Keupergips wird in zwei Gruben zunächst bei Sternenfels gewonnen und in Handel gebracht. Töpferthon gräbt man auf den Markungen Derdingen, Knittlingen, Ölbronn, Sternenfels etc. Lehm zur Ziegelfabrikation und anderen Zwecken gewinnt man auf den Markungen: Maulbronn, Derdingen, Diefenbach, Dürrmenz, Enzberg, Gündelbach, Knittlingen, Lienzingen, Lomersheim, Ölbronn, Pinache, Schützingen, Sternenfels, Wiernsheim,

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Karl Eduard Paulus: Beschreibung des Oberamts Maulbronn. H. Lindemann, Stuttgart 1870, Seite 80. Digitale Volltext-Ausgabe bei Wikisource, URL: https://de.wikisource.org/w/index.php?title=Seite:OAMaulbronn0080.jpg&oldid=- (Version vom 1.8.2018)