Menükarte für den 7. März 1897 in Dresden

Textdaten

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Titel:	Menükarte für den 7. März 1897 in Dresden
Untertitel:	Menükarte für den 7. März 1897 in Dresden, II/Seite 7 links
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Herausgeber:	Sahrer von Sahr, Carl Heinrich; Sahrer von Sahr, Johanna Auguste
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Entstehungsdatum:	1897
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Erscheinungsort:	Dresden
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Quelle:	SLUB/ Deutsche Fotothek
Kurzbeschreibung:
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Echte Schildkrötensuppe	`Tischwein:`	${\biggl \{}$	`Steffansberger`
			`Labarde.`
Pastetchen.
Steinbutt gefüllt.	`Liebfraumilch Valkenberg I. Qualität.`
Rindslende garnirt.
Gänseleberpastete.	`1877. Martinens Margaux.`
Junge Hühner.
Compot, Salade.	`Pommery & Greno.`
Artischoken mit Champignonsauce.
Compot, Salade.
Schwedisches Eis.
Käse mit Butter.
Dessert.

Trinksprüche sind zuvor bei dem Vorsitzenden anzumelden.

Sekundärliteratur

Kliewer, Mario: Die Menükartensammlung der Familie Sahrer von Sahr um 1900, in: in: Matzerath, Josef und Niering, Annemarie (Hg.): Tafelkultur – Dresden um 1900. Ostfildern 2013, S. 52-65