Menükarte für den 7. Dezember 1909 in Schönfeld

Textdaten
Autor:
Illustrator: {{{ILLUSTRATOR}}}
Titel: Menükarte für den 7. Dezember 1909 in Schönfeld
Untertitel: Menükarte für den 7. Dezember 1909 in Schönfeld, I/Seite 24 links
aus: Vorlage:none
Herausgeber: Sahrer von Sahr, Carl Heinrich; Sahrer von Sahr, Johanna Auguste
Auflage: {{{AUFLAGE}}}
Entstehungsdatum: 1909
Erscheinungsdatum: Vorlage:none
Verlag: Vorlage:none
Drucker: {{{DRUCKER}}}
Erscheinungsort: Dresden
Übersetzer: {{{ÜBERSETZER}}}
Originaltitel: {{{ORIGINALTITEL}}}
Originalsubtitel: {{{ORIGINALSUBTITEL}}}
Originalherkunft: {{{ORIGINALHERKUNFT}}}
Quelle: SLUB/ Deutsche Fotothek = Commons
Kurzbeschreibung:
{{{SONSTIGES}}}
Eintrag in der GND: [1]
Bild
Bearbeitungsstand
unkorrigiert
Dieser Text wurde noch nicht Korrektur gelesen. Allgemeine Hinweise dazu findest du bei den Erklärungen über Bearbeitungsstände.
Um eine Seite zu bearbeiten, brauchst du nur auf die entsprechende [Seitenzahl] zu klicken. Weitere Informationen findest du hier: Hilfe
[[index:|Indexseite]]


Schönfeld
7 Decembre 1909
_____


Potage à la Chesterfield.
Truffes en croustades.
Filets de maqueraux aux huîtres
Chapons farci au riz.
Soufflé de bécasses à la royale.
Cimier de chevreuil, sauce d’oranges,
  salade et compote.
Champignons à la crème.
Baba chaud d’apricots.
Fromage en gelée.
Soufflé de glace en casserole.
  Fruits et Dessert.
_______


Moët et Chandon
1904er Reinhardshausener
  Erbacher Steinmorgen
1878er Château Lafite
1886er Geisenheimer Rosenberg
Jerusalemer Tokayer.

Sekundärliteratur

Bearbeiten
  • Kliewer, Mario: Die Menükartensammlung der Familie Sahrer von Sahr um 1900, in: in: Matzerath, Josef und Niering, Annemarie (Hg.): Tafelkultur – Dresden um 1900. Ostfildern 2013, S. 52-65