Meyers Konversations-Lexikon
4. Auflage
Seite mit dem Stichwort „Soljanka“ in Meyers Konversations-Lexikon
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Band 15 (1889), Seite 13
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Soljanka. In: Meyers Konversations-Lexikon. 4. Auflage. Bibliographisches Institut, Leipzig 1885–1890, Band 15, Seite 13. Digitale Ausgabe in Wikisource, URL: https://de.wikisource.org/wiki/MKL1888:Soljanka (Version vom 21.05.2023)

[13] Soljanka, russ. Gericht aus mit Zwiebeln gedämpftem Sauerkraut, welches mit gebratenem Fleisch geschichtet, mit Pfeffergurken, Pilzen, Würstchen bedeckt und im Ofen leicht gebacken wird.