MKL1888:Schwarzsauer

Meyers Konversations-Lexikon
4. Auflage

Seite mit dem Stichwort „Schwarzsauer“ in Meyers Konversations-Lexikon

Band 14 (1889), Seite 698

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Schwarz-Rot-Gold

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Schwarzschnepfe

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Wikipedia: Schwarzsauer

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Schwarzsauer. In: Meyers Konversations-Lexikon. 4. Auflage. Bibliographisches Institut, Leipzig 1885–1890, Band 14, Seite 698. Digitale Ausgabe in Wikisource, URL: https://de.wikisource.org/wiki/MKL1888:Schwarzsauer (Version vom 01.10.2021)

[698] Schwarzsauer, ein aus dem Blut frisch geschlachteter Tiere und Fleisch unter Beimischung von Essig und Gewürz oder Backobst bereitetes Gericht.