MKL1888:Moussieren

Meyers Konversations-Lexikon
4. Auflage

Seite mit dem Stichwort „Moussieren“ in Meyers Konversations-Lexikon

Band 11 (1888), Seite 838

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Moussieren. In: Meyers Konversations-Lexikon. 4. Auflage. Bibliographisches Institut, Leipzig 1885–1890, Band 11, Seite 838. Digitale Ausgabe in Wikisource, URL: https://de.wikisource.org/wiki/MKL1888:Moussieren (Version vom 14.09.2022)

[838] Moussieren (franz., spr. mu-) s. v. w. schäumen, besonders von Flüssigkeiten, welche viel Kohlensäure gelöst enthalten, die beim Ausgießen derselben lebhaft entweicht, wie bei Bier, Champagner, Mineralwasser. Vgl. Aufbrausen.