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Memminger: Beschreibung des Oberamts Canstatt |
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Pferdezucht. In Beziehung auf Pferdezucht ist das Oberamt verhältnißmäßig eines der geringsten, wie dieß auch bey seinen Culturverhältnissen nicht anders zu erwarten ist. Die Anzahl der Pferde ist 368. Von dieser Zahl hat die Stadt Canstatt beynahe 2/3, sechs Orte, darunter selbst Schanbach und Lobenroth, haben gar keine Pferde, s. die Tabelle III.
Die Rindviehzucht ist dagegen desto bedeutender – 592 Ochsen und Stiere, 4878 Kühe und 1205 Stück Schmalvieh. Verhältnißmäßig hat das Oberamt nach dem O.A. Eßlingen den stärksten Rindviehstand, besonders in Melkvieh. Vergl. die Tabelle über den Viehstand des Königreichs vom Jahre 1830 in den Würt. Jahrbüchern 1830 S. 226. Die meisten Ochsen haben Schmiden, Rommelshausen, Felbach und Mühlhausen. Das Verhältniß des Standes zu dem der Bevölkerung und dem Flächenraum ist in den Tabellen ausgeworfen. Das Rindvieh ist meist von vorzüglicher Beschaffenheit, ausgezeichnet schön besonders in der Stadt Canstatt. Die Stallfütterung, die sorgfältige Pflege und das Streben nach Verbesserung des Schlags haben hier schon seit längerer Zeit ihre Früchte getragen. Die gewöhnlichsten Arten sind außer dem einheimischen rothbraunen Schlage und andern durch Kreuzung erzielten Arten, die Schweizer und Algäuer. Zur Veredlung der Rindviehzucht haben schon die Maiereyen des Herzogs Karl in Hohenheim, noch mehr aber in neuerer Zeit die Viehhaltungen S. M. des Königs und dessen freygebige Unterstützung, so wie das landwirthschaftliche Fest beygetragen. Die Stallfütterung ist überall eingeführt. Die Zucht beschränkt sich auf den eigenen Bedarf. Die Mastung ist unerheblich. Eine Käserey befindet sich in Felbach. Von den nächst gelegenen Orten wird ein großer Theil der Milch nach Stuttgart verkauft. Daß die Kühe häufig auch zum Anspann gebraucht werden, ist bereits bemerkt worden.
Schafe. 4048 Stück, darunter 2565 Merinos, 1453
Memminger: Beschreibung des Oberamts Canstatt. J. G. Cotta, Stuttgart und Tübingen 1832, Seite 070. Digitale Volltext-Ausgabe bei Wikisource, URL: https://de.wikisource.org/w/index.php?title=Seite:OberamtCanstatt070.png&oldid=- (Version vom 1.8.2018)
