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verschiedene: Meyers Konversations-Lexikon, 4. Auflage, Band 7 |
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Die gesamte Kornhandelsbilanz stellte sich in Millionen Frank:
| 1880 | 1882 | 1884 | |
| Einfuhr | 795,7 | 524,2 | 359,6 |
| Ausfuhr | 60,9 | 54,5 | 42,7 |
| Mehreinfuhr | 734,8 | 469,7 | 316,9 |
Deutsches Reich. Auch hier machen Zunahme der Bevölkerung und des Verbrauchs immer mehr auswärtige Zufuhren erforderlich. Nach der amtlichen Erntestatistik betrugen die Anbauflächen in Tausenden Hektar im J. 1884:
| Weizen und Spelz | 2296 |
| Roggen | 5831 |
| Gerste | 1735 |
| Hafer | 3768 |
| Buchweizen | 217 |
Durchschnittlich wurde auf 1 Hektar geerntet:
| Durchschnitt von 1878–83 | ||
| Weizen | 1,29 | Ton. |
| Spelz | 1,19 | „ |
| Roggen | 0,99 | „ |
| Gerste | 1,32 | „ |
| Hafer | 1,14 | „ |
und es belief sich die Produktionsmenge in Tausenden metr. Tonnen:
| Durchschnitt 1878–83 |
1884 | |
| Weizen, Spelz | 2824 | 2959 |
| Roggen | 5812 | 5451 |
| Gerste | 2165 | 2230 |
| Hafer | 4253 | 4237 |
| Buchweizen | 151 | 138 |
Die amtliche Statistik hat eine Bilanz des Getreideverbrauchs aufgestellt, auf Grund deren Engel berechnete, daß die Bevölkerung des Deutschen Reichs im Durchschnitt der Jahre 1878–84 an Weizen, Spelz und Roggen nach Abzug des Saatguts 186 kg pro Kopf verbraucht, wovon aber nur 159 kg durch die eigne Produktion gedeckt werden.
Die Umsätze von Cerealien, Mehl und Mahlfabrikaten waren in Millionen Mark:
| Einfuhr | Ausfuhr | Mehreinfuhr | |
| 1872 | 257 | 200 | 59 |
| 1876 | 567 | 201 | 366 |
| 1880 | 292 | 121 | 170 |
| 1883 | 370 | 89 | 282 |
| 1884 | 401 | 61 | 340 |
Belgien. Hier haben infolge fortschreitender Industrialisierung die Getreideanbauflächen seit 1866 abgenommen, ohne daß jedoch das Ernteergebnis wesentlich sich geändert hat. Das jährliche durch Einfuhr zu deckende Defizit beläuft sich auf nahezu 6 Mill. hl Brotgetreide.
Die Schweiz und die Niederlande erfordern ebenfalls steigende Einfuhren von Getreide.
Italien hat sehr bedeutende Ernten von Weizen (45–54 Mill. hl) und Mais (26–33 Mill. hl), jedoch werden dieselben durch den Bedarf überwogen. Dasselbe gilt von Spanien mit der namhaften Produktion von 61 Mill. hl Weizen, 28 Mill. hl Gerste und 13 Mill. hl Mais, die durch Zufuhren im Wert von 16–17 Mill. Mk. ergänzt werden muß. Ebenso wurde Dänemark, welches noch bis zum Jahr 1883 regelmäßige Mehrausfuhren von Getreide ermöglichte, in den beiden letzten Jahren, obwohl die Erntemengen weit über dem Durchschnittsertrag standen, genötigt, für Zufuhren schon 10 Mill. Mk. aufzuwenden. Schweden und Norwegen sind durch die klimatischen und Bodenverhältnisse naturgemäß auf Einfuhr angewiesen, die im zehnjährigen Durchschnitt 391/3 Mill. Mk. betragen; dasselbe gilt von Finnland, Portugal und endlich von Griechenland.
Um die vorangehenden Einzeldarstellungen zu ergänzen und übersichtlich anzuordnen, lassen wir nachstehenden Nachweis von Neumann-Spallart folgen:
| 1) Europäische Staaten: | Weizen, Spelz | Roggen | Gerste | Hafer | Mais | Buchweizen, Hirse etc. |
| Belgien | 7,7 | 6,3 | 1,3 | 9,1 | – | 0,8 |
| Dänemark | 1,7 | 5,8 | 7,5 | 10,7 | – | 0,4 |
| Deutsches Reich | 38,7 | 75,0 | 35,4 | 93,6 | – | 2,4 |
| Finnland | – | 2,5 | 1,9 | 2,9 | – | 0,2 |
| Frankreich | 114,2 | 26,2 | 19,4 | 88,1 | 10,4 | 16,5 |
| Griechenland | 1,6 | – | 0,8 | – | 1,1 | 0,6 |
| Großbritannien u. Irland | 29,8 | 0,6 | 29,0 | 58,7 | – | – |
| Italien | 45,1 | 1,6 | 3,2 | 6,0 | 33,2 | 6,7 |
| Niederlande | 2,1 | 3,7 | 1,7 | 3,9 | – | 1,0 |
| Norwegen | 0,1 | 0,4 | 1,6 | 3,2 | – | 0,7 |
| Österreich-Ungarn | 54,3 | 42,6 | 35,3 | 59,2 | 40,2 | 8,3 |
| Portugal | 2,8 | 2,3 | 0,5 | 0,5 | 7,1 | – |
| Rußland | 99,6 | 259,0 | 51,1 | 189,5 | 5,7 | 55,3 |
| Schweden | 1,3 | 7,9 | 5,9 | 20,0 | – | 2,3 |
| Spanien | 61,1 | 11,6 | 27,8 | 4,5 | 13,2 | – |
| Untere Donauländer | 26,0 | 6,5 | 16,3 | 3,5 | 31,3 | 1,1 |
| Zusammen: | 486,1 | 452,0 | 238,7 | 553,4 | 142,2 | 96,3 |
| 2) Außereuropäische Staaten: | ||||||
| Ägypten | 6,8 | – | 2,4 | – | 4,7 | – |
| Algerien | 5,5 | – | 6,9 | 0,6 | 0,1 | 0,4 |
| Australien | 13,6 | – | 1,1 | 6,6 | 1,6 | – |
| Britisch-Ostindien | 90,0 | – | – | – | – | – |
| Chile | 3,9 | – | 1,0 | – | 0,4 | – |
| Japan | 4,0 | – | 18,0 | – | – | 12,0 |
| Kanada | 15,6 | 0,7 | 7,9 | 31,9 | 4,9 | ? 1,4 |
| Verein. Staaten | 180,7 | 10,1 | 21,6 | 205,6 | 632,7 | 4,1 |
| Zusammen: | 320,1 | 10,8 | 58,9 | 244,7 | 644,4 | 17,9 |
In diesen sämtlichen Ländern war in Millionen Hektoliter die
| Mittelernte | Jahresernte | ||
| 1870–80 | 1881 | 1884 | |
| Weizen | 706,8 | 811,6 | 806,1 |
| Roggen | 456,1 | 421,6 | 462,8 |
| Gerste | 281,4 | 295,7 | 297,6 |
| Hafer | 679,4 | 768,3 | 798,1 |
| Mais | 555,7 | 724,0 | 786,6 |
| Andres Getreide | 124,1 | 128,8 | 114,2 |
Am ganzen Welthandel nahmen im J. 1884 Getreide und Mehl folgenden Anteil in Millionen Mark:
| Länder | Einfuhr | Ausfuhr |
| Ägypten | 4,4 | 35,1 |
| Algerien | 8,4 | 23,4 |
| Argentinische Republik | 0,9 | 27,5 |
| Australien | 23,5 | 108,9 |
| Belgien | 224,1 | 97,3 |
| Britisch-Ostindien (inkl. Reis) | 0,4 | 277,7 |
| Chile | – | 27,4 |
| Dänemark | 32,0 | 21,8 |
| Deutsches Reich | 401,3 | 60,8 |
| Finnland | 22,6 | 2,6 |
| Frankreich | 287,7 | 34,2 |
| Griechenland | 21 ? | – |
| Großbritannien | 961,2 | 21,8 |
| Italien | 88,7 | 35,8 |
| Kanada | 76,1 | 64,0 |
| Niederlande | 236,1 | 138,7 |
| Norwegen | 35,6 | 0,7 |
| Österreich-Ungarn | 75,3 | 182,9 |
| Portugal | 27,8 | 1,3 |
| Rumänien | 2,0 | 81,7 |
| Rußland | 5,6 | 637,2 |
| Schweden | 44,4 | 26,2 |
| Spanien | 25,8 | 7,7 |
| Schweiz | 75,5 | 1,7 |
| Vereinigte Staaten von Nordamerika | 29,8 | 673,6 |
| Zusammen: | 2710,2 | 2590,0 |
verschiedene: Meyers Konversations-Lexikon, 4. Auflage, Band 7. Bibliographisches Institut, Leipzig 1887, Seite 270. Digitale Volltext-Ausgabe bei Wikisource, URL: https://de.wikisource.org/w/index.php?title=Seite:Meyers_b7_s0270.jpg&oldid=- (Version vom 7.5.2024)
