dem Rothenburgischen, Hällischen und Anspachischen ist weit und breit berühmt. Das Vergnügen, das mir der erste Anblick des ansehnlichen Zug- Melk- und Mastviehs in dieser Gegend gewährte, machte gleich zu Anfang meiner Hieherkunft meine Aufmerksamkeit auf diesen Gegenstand rege; noch mehr aber wurde sie gereizt, da ich sah, welch’ eine beträchtliche Anzahl von Mastochsen jährlich nach Augsburg, Heidelberg und Mannheim, Strasburg und Paris getrieben wurden. Die sehr ansehnliche Summe an Geld, das dieser Handelszweig in hiesige Gegend bringt, der große Vorzug, den besonders der Pariser den Schwabenochsen, wie er sie nennt, vor allen andern gibt, der um vieles vermehrte Betrag der Äcker und Wiesen, der sich seit der Blüthe dieses Handels zeigt, der ausgebreitete Wohlstand, den man beym ersten Blick an den Einwohnern bemerkt, alles dieß machte mich sehr begierig auf die Art, wie die Bauern in dieser Gegend ihr Vieh behandeln, und ich bemühte mich, in diesem Punct eine vollständige Kenntniß zu erlangen. Eigne Erfahrung und Einsicht über diesen Gegenstand, und öftere Besprechung mit verständigen Landleuten, die eine ansehnliche Zucht halten und
Anonym: Wie der Bauer im Hohenlohischen sein Hornvieh erzieht, füttert und mästet in: Journal von und für Franken, Band 4. Raw, Nürnberg 1792, Seite 168. Digitale Volltext-Ausgabe bei Wikisource, URL: https://de.wikisource.org/w/index.php?title=Seite:Wie_der_Bauer_im_Hohenlohischen_sein_Hornvieh_erzieht,_f%C3%BCttert_und_m%C3%A4stet.pdf/2&oldid=- (Version vom 1.8.2018)
