mehr Geschäft macht, als der Getreidebau, und als der große Bauer liebt.
Der Futterkräuterbau besteht hauptsächlich und fast allein in dem großblättrigen Klee. In der Gegend von Mengen wird statt Klee viel Wickenfutter, weiter hin ein Gemenge von Haber, Gerste und Wicken gebaut. Im Ganzen ist dieser so wesentliche Culturzweig noch nicht sehr hoch getrieben, am weitesten ist er in der Göge vorgerückt.
Aussaat und Ertrag ist so ziemlich den Donaubezirken des Oberamts Riedlingen gleich. S. Riedlingen S. 51. Der Ertrag beym Dinkel läßt sich im Durchschnitte auf 6 Scheffel von 1 Morgen annehmen.
Nach den für die Katastereinschätzung des Ackerfelds gelieferten Angaben beträgt der jährliche Rohertrag derselben,
| in Geld | 557.231 fl. 19 kr. | [1] | |
| der Productionsaufwand | 428.686 fl. 54 kr. | ||
| der Reinertrag | 128.544 fl. 25 kr. | ||
| hiezu der reine Brachertrag | 44.489 fl. 8 kr. | ||
| thut | 173.033 fl. 33 kr. | ||
| Die Wirkungen des Katastergesetzes erhöhen den Reinertrag auf |
219.239 fl. 49 kr. |
Wird zu der Summe von 557.231 fl. 19 kr. 1/12 derselben für den Zehnten, und der Werth von 4 Sch. Frucht (à 2 fl. 45 kr.) für jeden der 6925 Morgen, welche jährlich in der Brache gebaut werden, geschlagen, so erscheint ein roher Geldertrag des Ackerfelds von 679.842 fl. 14 kr.; zieht man nun von diesem Rohertrag ausschließlich des Betreffs für die in der Brache gebauten Äcker, aber einschließlich des Zehentens (= 603.667 fl. 14 kr.) den Betrag des Strohs mit 2/9 ab, so kommt, den Scheffel Frucht zu 2 fl. 45 kr. gerechnet, ein Körnerertrag von 170.734 Scheffeln gerade so viel, wie bey Riedlingen heraus.
- ↑ Beynahe dieselbe Schätzung hat das Oberamt Riedlingen, das zwar 10.000 Morgen Äcker mehr, darunter aber viele auf der Alp und Wechselfelder hat.
Johann Daniel Georg von Memminger: Beschreibung des Oberamts Saulgau. Stuttgart und Tübingen: J. G. Cotta, 1829, Seite 061. Digitale Volltext-Ausgabe bei Wikisource, URL: https://de.wikisource.org/w/index.php?title=Seite:Oberamt_Saulgau_061.jpg&oldid=- (Version vom 1.8.2018)
