zu Blaubeuren. Die Müller zu Gerhausen und Blaubeuren lieferten ehemals viele, unter dem Namen „Ulmer Gerste“ berühmte Kochgerste; ihre Bereitung hat aber seit längerer Zeit fast ganz aufgehört, scheint sich jedoch neuerlich wieder heben zu wollen.
Flachs- und Hanfspinnerey ist das hauptsächlichste Nebengewerbe. Der Flachs wird selten roh verkauft, sondern versponnen, in vielen Orten spinnen Männer und Weiber, doch haben sich die Mannsleute in manchen Orten neuerlich davon abgezogen. Die Schneller werden an die Kauderer (Schnellerhändler) oder auf den Schnellermärkten zu Ulm und Urach verkauft. Vieles wird auch um den Lohn gesponnen. Aber feines Gespinnste wird wenig geliefert, dieß muß aus dem Wiesensteiger Thale, von den Fildern und aus dem Schorndorfer Oberamt bezogen werden. Welchen Erfolg die Doppelspinnerey, deren Einführung von dem Oberamte mit Eifer betrieben wurde, haben werde, steht zu erwarten. Übrigens wird der Flache fast durchaus von der Hand und nur der Hanf am Rade gesponnen.
Die Weißstickerey, die sonst zu Schelklingen und in der Gegend stark betrieben wurde, hat in neuern Zeiten abgenommen, dagegen beschäftigen sich dort manche Kinder mit Strohgeflechten für die Strohhüte. Zu Gerhausen und Schelklingen wird von einigen Familien Wachholdergesälze auf den Handel bereitet. Ausserdem verschaffen sich auch Manche einen kleinen Erwerb durch das Sammeln von Beeren und nutzbaren Kräutern.
Frucht, Holz, Vieh, Wolle, Kleesamen und Schnecken sind, wie schon oben gezeigt ist, die hauptsächlichsten Gegenstände des Aktivhandels in Naturprodukten. Dagegen werden Wein, Hopfen, Schweine, Bauholz, Gyps etc. eingeführt. Die Frucht wird auf die benachbarten Fruchtschrannen, nach Umständen
Johann Daniel Georg von Memminger: Beschreibung des Oberamts Blaubeuren. Stuttgart: J. G. Cotta'sche Buchhandlung, Stuttgart und Tübingen, 1830, Seite 079. Digitale Volltext-Ausgabe bei Wikisource, URL: https://de.wikisource.org/w/index.php?title=Seite:Oberamt_Blaubeuren_079.jpg&oldid=- (Version vom 1.8.2018)
