| Garten | 198 fl. | Wiesen | 171 fl. |
| Acker | 78 fl. | Wald | 21 fl. 40 Kr.. |
Das Grund-Cataster beträgt jetzt in Folge der Rectification 220.038 fl. 9 kr. Das Steuer-Provisorium hatte es anfänglich auf 219.354 fl. gesetzt.
a) Ackerbau. Die herrschende Bewirthschaftung ist die Dreyfelder-Wirthschaft. Eine Ausnahme davon findet bey den Wechselfeldern und bey einzelnen Markungsbezirken, ferner bey solchen Orten statt, die nur wenig Baufeld besitzen, wie z. B. Schelklingen, wo das Feld willkührlich gebaut wird.
Die Brach wird im Ganzen höchstens zu 1 Drittel angebaut, 2 Drittel bleiben theils aus Mangel an Dünger, theils aus Bequemlichkeit und Vorurtheil ungebaut liegen. Den stärksten Brachbau haben diejenigen Orte, welche die kleinsten Markungen haben, namentlich Schelklingen, Blaubeuren, Gerhausen. Die gewöhnlichen Brachpflanzungen sind Klee, Kartoffeln, Hanf und Flachs, Wicken und Linsenfutter, selten Räps. Die reine Brach wird das Jahr drey- bis viermal gepflügt.
Von Ackerwerkzeugen findet sich bis jetzt blos der gewöhnliche Pflug mit feststehendem, hölzernem Streichbrett. Auf der Alp sind neuerlich größtentheils die eisernen Eggen üblich; hie und da sieht man auch eichene Walzen. Der Pflug wird weniger mit Ochsen als mit Pferden bespannt; die kleinen Bauern spannen auch Kühe ein. In der Regel werden nicht mehr als 2 Ochsen oder 2 Pferde eingespannt. Bey den Ochsen bedient man sich dazu der Halbjoche, bey den Kühen der Kummete. In der Ernte wird sowohl die Sense als die Sichel gebraucht; die erstere in der Regel bey Haber und Habermischling. Zu Ersparung von Zeit und Taglohn haben neuerlich größere Güterbesitzer angefangen, alle Getreide-Gattungen mähen zu lassen. Es werden viele fremde Schnitter angestellt, die aus dem Lenninger Thal und andern nördlichen Alpthälern, auch aus dem Donauthale, herbeykommen. Ein
Johann Daniel Georg von Memminger: Beschreibung des Oberamts Blaubeuren. Stuttgart: J. G. Cotta'sche Buchhandlung, Stuttgart und Tübingen, 1830, Seite 061. Digitale Volltext-Ausgabe bei Wikisource, URL: https://de.wikisource.org/w/index.php?title=Seite:Oberamt_Blaubeuren_061.jpg&oldid=- (Version vom 1.8.2018)
