gehören dem Staat 1657/8 Morgen, dem Adel 10 Morgen, den Korporationen 536 Morgen. Das gewöhnliche Wirthschaftssystem ist die Dreifelderwirthschaft; nur auf der Alp sind noch Wechselfelder. In den Orten Kirchheim, Owen, Dettingen und Gutenberg besteht zu einem kleinen Theil freie Wirthschaft. Der Anbau der Brache ist sehr bedeutend; wohl 5/6 derselben wird gebaut. Der Ackerbau ist beinahe durchaus in sehr gutem Stande. Der alte Pflug wird noch etwa zu 2/3 gebraucht, 1/3 der Pflüge sind Suppinger und Brabanter. – Die Bespannung geschieht größtentheils mit Ochsen und Kühen. Gewöhnlich genügen hiefür 2 Zugthiere. Die Joche weichen neuerdings den Kummeten. – Die Eggen sind meistens noch von Holz. Walzen, steinerne und hölzerne, sind beinahe in allen Orten von den Gemeinden, in größern auch von Privaten, angeschafft. – Die Frucht wird mit der Sichel geschnitten und mit dem Flegel gedroschen.
Die hauptsächlichsten Gegenstände des Anbaues sind: Dinkel, Haber, Waizen, Einkorn und Dinkelmischling, und Sommergerste. – Von Hülsenfrüchten werden hauptsächlich Ackerbohnen gebaut; Welschkorn in Menge. Der Bau der Kartoffeln, die in einigen Orten von vorzüglicher Qualität sind, hat überall statt. Über ihre Einführung s. unten bei Kirchheim und Gutenberg. Kraut wird wenig gebaut, dagegen viele Angersen. Von Hopfen sind nur einige ganz kleine Pflanzungen in Kirchheim und Owen. Flachs wird hauptsächlich nur in Roßwälden und Öthlingen, Hanf dagegen fast aller Orten in den Ländern gebaut, er zeichnet sich aber nicht aus. Der Bau der Ölgewächse besagt wenig; Reps findet sich beinahe gar nicht. Dagegen wird rother und dreiblättriger Klee sehr viel gebaut; ewiger nicht so viel; Wickenfutter und Esper selten. Das Erzeugniß von Kleesamen ist von Belang. Durchschnittlich ist im Oberamtsbezirke dem Morgen nach der Betrag
Rudolph Friedrich von Moser: Beschreibung des Oberamts Kirchheim. Verlag der J. G. Cotta’schen Buchhandlung, Stuttgart und Tübingen 1842, Seite 055. Digitale Volltext-Ausgabe bei Wikisource, URL: https://de.wikisource.org/w/index.php?title=Seite:OAKirchheim_055.png&oldid=- (Version vom 1.8.2018)
