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	Eduard Paulus der Jüngere: Beschreibung des Oberamts Crailsheim

Tab. VIII. Die gewerblichen Betriebe Crailsheims. (Fortsetzung.)

Gewerbearten	An- zahl der Be- triebe über- haupt	und zwar		Anzahl der				Gesammt- zahl der in den Betrieben beschäft. Personen (Sp. 7 u. 8)
		Haupt-	Neben-	Geschäftsleiter in Betrieben			i. d. Be- triebs- stätten durchschn. beschäft. Gehilf. u. Arbeiter^[1]
		Haupt-	Neben-	ohne	mit	über- haupt^[1]
		Betriebe^[2]		Mitinhaber, Gehilfen u. Motoren (Allein- betriebe)	Mitinhaber, Gehilfen und Motoren	über- haupt^[1]
1.	2.	3.	4.	5.	6.	7.	8.	9.
Papier- und Lederindustrie. Hadernschneider	1	1	–-	1	–	1	–	1
Buchbinder	7	7	–	3	4	7	5	12
Gerber	22	22	–	6	16	22	20	42
Sattler und Tapeziere	17	13	4	8	5	13	8	21
	47	43	4	18	25	43	33	76
Holz- und Schnitzstoffe. Sägmüller	35	22	13	3	2	5	19	24
Schachteln-, Rechen- und Gabelmacher	32	20	12	18	2	20	2	22
Schreiner	80	72	8	36	34	70	50	120
Kübler und Küfer	49	36	13	25	11	36	14	50
Korbmacher	10	9	1	9	–	9	–	9
Siebmacher	1	1	–	1	–	1	–	1
Dreher	16	15	1	12	3	15	3	18
Bürstenbinder	13	5	8	4	1	5	1	6
Schirmmacher	2	1	1	1	–	1	–	1
	238	181	57	109	53	162	89	251
Nahrungs- und Genußmittel. Mahlmüller	45	39	6	–	36	36	52	88
Bäcker, Konditoren und Nudelmacher	67	54	13	26	27	53	34	87
Metzger	42	34	8	22	12	34	17	51
Käser	2	–	2	–	–	–	–	–
Malzfabrikanten	3	1	2	–	1	1	1	2
Bierbrauer	53	39	14	7	24	31	46	77
Branntweinbrenner	16	2	14	–	–	–	2	2
	228	169	59	55	100	155	152	307
Bekleidung und Reinigung. Nätherinnen	151	141	10	134	7	141	8	149
Schneider und Konfektionsgeschäfte	105	96	9	62	42	104	41	145
Putzmacherinnen und Blumenmacher	10	6	4	4	2	6	2	8
Hutmacher	2	2	–	2	–	2	–	2
Kürschner und Kappenmacher	5	5	–	2	3	5	4	9
Schuhmacher	205	185	20	109	72	181	95	276
Barbiere und Friseure	4	3	1	2	–	2	1	3
Wäscherinnen und Büglerinnen	34	29	5	29	–	29	–	29
	516	467	49	344	126	470	151	621

↑ ^a ^b Geschäftsleiter wie Gehilfen sind in den Betrieben je nur in soweit nachgewiesen, als sie darin hauptberufsmäßig oder, zwar nur nebensächlich, aber nicht neben einem erwerbenden Hauptberuf, beschäftigt sind.
↑ Hauptbetriebe sind solche, worin mindestens eine Person, sei es Leiter oder Gehilfe, im Hauptberuf oder zwar nur nebenberuflich, aber nicht neben einem mit Erwerb verbundenen Hauptberufe thätig ist. – Ein Nebenbetrieb liegt vor, wenn die darin thätigen Personen, Leiter oder Gehilfen, das Geschäft nur im Nebenberuf, und zwar neben einem erwerbenden Hauptberuf, betreiben.

Empfohlene Zitierweise:
Eduard Paulus der Jüngere: Beschreibung des Oberamts Crailsheim. W. Kohlhammer, Stuttgart 1884, Seite 536. Digitale Volltext-Ausgabe bei Wikisource, URL: https://de.wikisource.org/w/index.php?title=Seite:OACrailsheim0536.jpg&oldid=- (Version vom 1.8.2018)

[f2-1] Geschäftsleiter wie Gehilfen sind in den Betrieben je nur in soweit nachgewiesen, als sie darin hauptberufsmäßig oder, zwar nur nebensächlich, aber nicht neben einem erwerbenden Hauptberuf, beschäftigt sind.

[2] Hauptbetriebe sind solche, worin mindestens eine Person, sei es Leiter oder Gehilfe, im Hauptberuf oder zwar nur nebenberuflich, aber nicht neben einem mit Erwerb verbundenen Hauptberufe thätig ist. – Ein Nebenbetrieb liegt vor, wenn die darin thätigen Personen, Leiter oder Gehilfen, das Geschäft nur im Nebenberuf, und zwar neben einem erwerbenden Hauptberuf, betreiben.

[1]

[2]