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	Eduard Paulus der Jüngere: Beschreibung des Oberamts Crailsheim

Tab. VIII. Die gewerblichen Betriebe des Oberamts Crailsheim

nach der mit der Berufszählung vom 5. Juni 1882 verbundenen Aufnahme.

Gewerbearten	An- zahl der Be- triebe über- haupt	und zwar		Anzahl der				Gesammt- zahl der in den Betrieben beschäft. Personen (Sp. 7 u. 8)
		Haupt-	Neben-	Geschäftsleiter in Betrieben			i. d. Be- triebs- stätten durchschn. beschäft. Gehilf. u. Arbeiter^[1]
		Haupt-	Neben-	ohne	mit	über- haupt^[1]
		Betriebe^[2]		Mitinhaber, Gehilfen u. Motoren (Allein- betriebe)	Mitinhaber, Gehilfen und Motoren	über- haupt^[1]
1.	2.	3.	4.	5.	6.	7.	8.	9.
Kunst- und Handelsgärtnerei	5	5	–	4	1	5	2	7
Fischerei	2	1	1	1	–	1	–	1
Industrie der Steine und Erden. Steinbrecher und Steinbrüche	16	14	2	3	6	9	18	27
Steinhauer	14	5	9	4	–	4	1	5
Kalkbrenner und Ziegler	12	10	2	–	9	9	22	31
Cementfabrikation	1	1	–	–	–	–	1	1
Gipsmüller	13	11	2	1	7	8	30	38
Hafner	10	10	–	5	5	10	6	16
	66	51	15	13	27	40	78	118
Metallverarbeitung. Gold- und Silberarbeiter	2	2	–	1	1	2	1	3
Kupferschmiede	2	2	–	–	1	1	2	3
Zinngießer	2	2	–	1	1	2	2	4
Flaschner	8	8	–	3	5	8	5	13
Nagelschmiede	5	5	–	3	2	5	2	7
Grob- und Hufschmiede	83	70	13	26	42	68	46	114
Schlosser	13	12	1	5	7	12	9	21
Zeug-, Messer- und Hammerschmiede	11	10	1	5	4	9	9	18
	126	111	15	44	63	107	76	183

↑ ^a ^b Geschäftsleiter wie Gehilfen sind in den Betrieben je nur in soweit nachgewiesen, als sie darin hauptberufsmäßig oder, zwar nur nebensächlich, aber nicht neben einem erwerbenden Hauptberuf, beschäftigt sind.
↑ Hauptbetriebe sind solche, worin mindestens eine Person, sei es Leiter oder Gehilfe, im Hauptberuf oder zwar nur nebenberuflich, aber nicht neben einem mit Erwerb verbundenen Hauptberufe thätig ist. – Ein Nebenbetrieb liegt vor, wenn die darin thätigen Personen, Leiter oder Gehilfen, das Geschäft nur im Nebenberuf, und zwar neben einem erwerbenden Hauptberuf, betreiben.

Empfohlene Zitierweise:
Eduard Paulus der Jüngere: Beschreibung des Oberamts Crailsheim. W. Kohlhammer, Stuttgart 1884, Seite 534. Digitale Volltext-Ausgabe bei Wikisource, URL: https://de.wikisource.org/w/index.php?title=Seite:OACrailsheim0534.jpg&oldid=- (Version vom 1.8.2018)