die Hälfte der Brache mit Klee oder Kartoffeln, Rüben und Graswicken anzubauen. Auch Flachs, Hanf und Reps werden für den eigenen Bedarf gebaut.
Von Getreide gedeiht am besten Haber und Dinkel, weniger Gerste und Roggen. Neben dem dreiblättrigen Klee wird auch Luzerne und Esper gebaut. Man sät Dinkel auf den Morgen 12 Sri. und erntet 8 Schffl., von 6 Sri. Haber 6 Schffl., von 4 Sri. Roggen 2 Schffl. Haber und Kartoffeln werden auf die nächsten Märkte Ebingen, Balingen, Hechingen verkauft; dagegen wird viel Dinkel eingeführt. Vom Haber kommen 2000 Centner zum Verkauf.
Der Wiesenbau ist ausgedehnt, die meisten Wiesen auf den Bergen, welche ein besonders feines Futter liefern; dafür sind diese nur einmähdig, die Thalwiesen zweimähdig. Meistens wird noch Futter zugekauft.
Der eigentliche Gemüsebau ist kümmerlich; dagegen wird Kraut mit Erfolg angepflanzt. Von Obst kommen rauhere Sorten fort und liefern oft einen reichen Ertrag; aber die Früchte werden selten ganz reif und bleiben fade. Eine Ortsbaumschule und ein Baumwart sind vorhanden. Das Obst wird auch gemostet und gedörrt; ca. 100 Ctr. können ausgeführt werden.
Die Gemeinde besitzt 1600 Mrg. Wald, vorherrschend Laubwald, welche jährlich 2700 Rm. und 16.200 Wellen ertragen. Neben dem Bürgerholz von 3 Rm. und 20 Wellen fließen daraus 4000 M. in die Gemeindekasse.
Die Ortsschafweide umfaßt 900 Mrg., wird von fremden Schäfern befahren und erträgt 2500 M. Pacht, 3000 M. für Pferchnutzung. Die Allmanden sind an die Bürger verloost und ergeben 900 M. Außerdem werden Güter für die Farrenhaltung benützt.
Pferde werden etwa 80 gehalten; die Nachzucht ist nicht bedeutend; die Stuten kommen auf die Platte nach Ebingen.
Die Rindviehzucht ist in gutem Stand; die Gemeinde hält hiefür 5 Simmenthaler Farren.
Es kommt nur Stallfütterung vor und wird nach den benachbarten Märkten etwas Viehhandel getrieben.
Die Schafzucht (Bastardrace) wird nur von fremden Schäfern getrieben, welche 1500 Schafe laufen lassen und sie im Schafhaus überwintern.
Julius Hartmann, Eduard Paulus: Beschreibung des Oberamts Balingen. W. Kohlhammer, Stuttgart 1880, Seite 469. Digitale Volltext-Ausgabe bei Wikisource, URL: https://de.wikisource.org/w/index.php?title=Seite:OABalingen0469.jpg&oldid=- (Version vom 1.8.2018)
